5/7 OPEN 九州料理 博多くろや 有楽町店

「博多川串」是將雞皮一串一串地仔細捲起，然後慢慢燒烤而成的特色菜餚。外皮酥脆香甜，內裡嚼勁十足，滋味十足。這是一款與燒酒和當地清酒完美搭配的卓越產品。

使用在鹿兒島的大自然中飼養的“薩摩知覽雞”的雞腿肉，香氣撲鼻地烤製而成的絕品料理。口感緊實，味道濃鬱，食材的品質十分出眾，讓您享受奢華的口感。

「大分名產雞肉天婦羅」以精緻的麵糊包裹精選雞肉，口感輕盈，香味濃鬱。酸橘的清爽香味增添了風味，進一步增強了鮮味。

精心捲製的煎蛋捲，上面鋪滿溫和濃鬱的雞肉餡。放入口中，湯汁的香氣輕輕飄散，令人感受到日本料理的美味與溫暖，堪稱絕品。

新鮮鰤魚拌入芝麻醬的精緻菜餚。濕潤的口感和鮮味與芝麻的濃鬱味道相結合，創造出濃鬱的風味。這是一幅體現日本文化精緻的奢華傑作。

以鹿兒島縣著名的薩摩知覽雞為特色的兩種烤雞的豪華拼盤。雞胸肉滋潤細膩，雞腿肉濃鬱醇厚，真正體現了日本料理的魅力。

炙烤雞肉，充分發揮鹿兒島縣名雞「薩摩知覽雞」雞胸肉的美味。口感濕潤，帶有油脂的淡淡甜味，與調味料搭配，味道更加鮮美。

鹿兒島縣名雞薩摩知覽雞的雞腿肉經過微微煎烤。其硬度適中，香味濃鬱，口感更佳，與佐料一起享用更顯優雅。

用鹿兒島縣著名雞肉薩摩知覽雞製作的肉丸。香噴噴的表面裹著特製的醬汁，沾上濃鬱的蛋黃，更增添了醇厚的風味，更顯精緻。

包含三種從熊本直送的馬肉刺身的豪華拼盤。這份馬肉刺身拼盤凸顯了馬肉的濃鬱風味、山羊肉的融化脂肪以及稀有鬃毛的精緻甜味等每種肉的獨特之處。